داروخانه آنلاین فارمادو
مقالات
آیا مصرف روزانه تخم‌مرغ مفید است یا مضر؟

آیا مصرف روزانه تخم‌مرغ مفید است یا مضر؟

تیم تولید محتوا داروخانه آنلاین فارمادو

05 اسفند ۱۴۰۳

تخم‌مرغ یکی از غذاهایی است که در رژیم‌های غذایی بسیاری از مردم جهان جایگاه ویژه‌ای دارد.

در سال‌های اخیر، به دلیل نگرانی‌هایی که در مورد افزایش کلسترول خون و بیماری‌های قلبی وجود داشت، مصرف تخم‌مرغ با تردیدهایی همراه بود.

با این حال، مطالعات جدید نشان می‌دهند که مصرف روزانه یک عدد تخم‌مرغ می‌تواند فواید بسیاری برای بدن داشته باشد.

در ادامه، به بررسی دقیق‌تری درباره مزایا و معایب مصرف روزانه تخم‌مرغ خواهیم پرداخت و اطلاعات جدیدی که توسط متخصصان تغذیه ارائه شده است، را نیز بررسی خواهیم کرد.

مزایای مصرف روزانه تخم‌مرغ

منبع غنی پروتئین و مواد مغذی:

تخم‌مرغ یک منبع عالی از پروتئین با کیفیت است که برای ساخت و ترمیم بافت‌ها، رشد عضلات و عملکرد صحیح سیستم ایمنی بدن ضروری است.

یک تخم‌مرغ متوسط حدود ۶.۳ گرم پروتئین دارد که ۳.۶ گرم آن در سفیده و ۲.۷ گرم در زرده تخم‌مرغ قرار دارد.

علاوه بر پروتئین، تخم‌مرغ حاوی ویتامین‌های گروه A، B و E است که به حفظ سلامت پوست، چشم‌ها، و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کنند.

همچنین، تخم‌مرغ حاوی مواد معدنی مهمی مانند آهن، روی و سلنیوم است که برای سلامت بدن ضروری هستند.

تأمین نیاز بدن به ویتامین‌ها و املاح ضروری:

بر اساس اعلام فرشته فزونی، رئیس گروه تغذیه دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، تخم‌مرغ یکی از بهترین منابع ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

این ماده غذایی به‌طور ویژه برای تأمین ویتامین E و برخی از ویتامین‌های گروه B مفید است. همچنین، مواد معدنی مهم مانند روی، سلنیوم و آهن که در تخم‌مرغ وجود دارند، به سلامت سیستم ایمنی و عملکرد صحیح بدن کمک می‌کنند.

کمک به کاهش وزن:

تخم‌مرغ به دلیل دارا بودن پروتئین بالا و کم کالری بودن، برای افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند مناسب است.

پروتئین موجود در تخم‌مرغ باعث احساس سیری طولانی‌تری می‌شود و به کنترل وزن کمک می‌کند. مصرف روزانه یک تخم‌مرغ می‌تواند به عنوان یک منبع کم‌کالری و غنی از پروتئین در رژیم غذایی استفاده شود.

حفاظت از سلامت چشم‌ها:

تخم‌مرغ حاوی کاروتنوئیدهایی مانند لوتئین و زآگزانتین است که به محافظت از چشم‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از نور آبی و جلوگیری از بیماری‌های چشمی کمک می‌کند.

بیشتر بخوانید: مصرف بیش از حد این ویتامین‌ها به کبد آسیب می‌زنه!

معایب مصرف روزانه تخم‌مرغ

آیا خوردن هر روز تخم مرغ ضرر دارد؟

افزایش سطح کلسترول خون

مصرف تخم‌مرغ به‌ویژه زرده آن که حاوی مقدار زیادی کلسترول است، می‌تواند باعث افزایش سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) در خون شود. این امر می‌تواند خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را افزایش دهد.

خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی

تحقیقات نشان داده‌اند که مصرف روزانه تخم‌مرغ به‌ویژه برای افرادی که سابقه بیماری قلبی دارند، می‌تواند خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش دهد. افزایش سطح کلسترول LDL از عوامل اصلی در بروز این بیماری‌هاست.

افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2

مصرف تخم‌مرغ به‌ویژه در مقادیر زیاد، می‌تواند باعث افزایش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 شود. افرادی که روزانه تخم‌مرغ مصرف می‌کنند، خطر ابتلا به دیابت را تا 60 درصد افزایش می‌دهند.

افزایش خطر ابتلا به برخی سرطان‌ها

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف تخم‌مرغ بیشتر از حد معمول می‌تواند خطر ابتلا به برخی از سرطان‌ها، از جمله سرطان پروستات، تخمدان و روده بزرگ را افزایش دهد.

مصرف بیش از دو تخم‌مرغ در هفته به‌ویژه در مردان، با افزایش خطر ابتلا به سرطان پروستات کشنده مرتبط است.